Страница 1 из 2

Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 05 сен 2012, 20:12
ТимохА
Самая пора наступила :!:
У меня есть тройка проверенных рецептов, скоро завешу как буду делать.
На выхах забью багажник овощами.
Отписываемся, товарищчи. :)
Тема также алкодетекторная :D
Изображение

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь кор

Добавлено: 05 сен 2012, 20:16
Dim@
Подпись у фотографии :ROFL:

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь кор

Добавлено: 05 сен 2012, 21:54
Rustaman
Я на зиму как закусь, кроме того что любимая делает,варганю Чим-чу (корейское блюдо) Пекинская капуста острая.Кого заитересует выложу рецептик.

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь кор

Добавлено: 05 сен 2012, 21:58
Stranger16rus
Уже интересует! Выкладывай!

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 07 авг 2019, 17:16
Lava
Вам предложу аджика на зиму рецепты с фото.
Аджика
Изображение
Аджику по этому рецепту варю уже много лет. Она съедается быстрее всех остальных моих заготовок. Очень вкусный, эдакий а-ля соус ко многим блюдам, особенно к пасте. Универсальная приправа на зиму из овощей.
Продукты
Помидоры - 2,5 кг
Морковь - 2 кг
Перец болгарский - 1 кг
Яблоки - 1 кг
Чеснок - 0,3 кг
Перец горький - 4 шт.
Масло растительное - 0,3 л
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу

1. Помидоры (лучше ошкуренные) пропустить через мясорубку, поставить варить. Как закипит - варить 30 мин. на медленном огне.
2. Яблоки и морковь - через мясорубку. Как закипит - варить 30 мин.
3. Перец болгарский, перец острый, чеснок - через мясорубку. Как закипит - варить 30 мин.
4. Добавляем масло растительное, соль, сахар. Варить еще 10-15 мин.
5. Раскладывать в горячем виде в стерилизованные банки и закатывать. Все баночки убираю в плед на пару часов. Храню в кладовке.
Совет: при чистке острого перца и чеснока лучше пользоваться перчатками, может после обработки жечь руки.

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 07 авг 2019, 21:39
Dima
Я сейчас вот такими заготовками на зиму занят 😃

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 08 авг 2019, 00:51
игрок
блин, надо срочно в лес пиздовать, а то в прошлом году ни разу по грибы не ходил

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 08 авг 2019, 00:52
Dima
В этом году грибов много!

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 12 авг 2019, 13:45
Aerostar
Подозрительно много чего в этом году много... т-т-т

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 12 авг 2019, 15:01
игрок
а у нас вообще нихуя. еле-еле лисичек на одну сковородку набрал. так за ними, обычно, и не наклоняюсь, а тут - хоть шаром покати, три подберезовика, и те червивые.

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 12 авг 2019, 21:54
Aerostar
Приезжай к нам - у нас лисичками вдоль дорог торгуют: пруд пруди! :)

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 13 авг 2019, 09:51
Dima
У нас тоже лисичек море, у дороги 😁

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 13 авг 2019, 09:54
Dima
Но я хожу в местах где нет лисичек, зато много подберёзовиков.

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 16 авг 2019, 14:25
sghiew
Dima писал(а):
07 авг 2019, 21:39
Я сейчас вот такими заготовками на зиму занят 😃
Хорошие заготовочки.
Мне бы самому тоже заняться.

Re: Заготовки на зиму: аджики, соленья, маринады, закусь короче)

Добавлено: 16 авг 2019, 23:20
Dima
Ну так в чем же дело? Надо заняться! В этом году грибов достаточно.