Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Аватара пользователя
russ
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 12526
Зарегистрирован: 01 июл 2009, 09:29
Откуда: Москва

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение russ » 14 дек 2013, 17:32

Дрожжей много вот второй раз и подошло хорошо. Когда в печку ставить будешь, посмотри что бы не кислило. Можешь попробовать в холодильник поставить
А вот то что к рукам не липнет, это не есть гуд. Бородинское тесто без масла (смазывать руки и стол) невозможно сформовать. Оно должно быть рыхлое, жидкое
LINCOLN MKX 2007 3,5L

Были:
Всегда Дорогой моему сердцу LINCOLN MARK 8
Ни разу меня не разочаровавший LINCOLN LS

Рустам
Dark baker
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение ТимохА » 14 дек 2013, 19:50

Согласен, Русс.

Бородинский посыпается только что мною измельченым кориандром
и идет в духовку на час.
Белый давно готов...
Вложения
rps20131214_194647.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение ТимохА » 14 дек 2013, 19:58

Как жеш безумно вкусно пахнет свежемолотый кориандр...
Это безумие вкусов. Мне он напоминает смешение ароматов серени и глицинии у меня на даче.
Плюс не много ландыша
Вложения
rps20131214_195349.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
russ
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 12526
Зарегистрирован: 01 июл 2009, 09:29
Откуда: Москва

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение russ » 14 дек 2013, 20:17

Я когда себе домой Бородинский делал на работе, в замес всегда добавлял смесь трав и пряностей "Венские пряности" называется
Тима, какой там духан от хлеба стоял. Мммммммммм. Аж голова кружилась :)
Маслецем сверху помазал или просто кориандром посыпал, на воду?
LINCOLN MKX 2007 3,5L

Были:
Всегда Дорогой моему сердцу LINCOLN MARK 8
Ни разу меня не разочаровавший LINCOLN LS

Рустам
Dark baker
Аватара пользователя
russ
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 12526
Зарегистрирован: 01 июл 2009, 09:29
Откуда: Москва

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение russ » 14 дек 2013, 20:18

Белый отфоткай плиз. Если можно в разрезе тожа :) хочу пористость посмотреть
LINCOLN MKX 2007 3,5L

Были:
Всегда Дорогой моему сердцу LINCOLN MARK 8
Ни разу меня не разочаровавший LINCOLN LS

Рустам
Dark baker
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение ТимохА » 14 дек 2013, 20:26

Базару нет :)
Вложения
rps20131214_201824.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение ТимохА » 14 дек 2013, 20:27

Рассеченный почти катаной :)
Вложения
rps20131214_202052.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
russ
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 12526
Зарегистрирован: 01 июл 2009, 09:29
Откуда: Москва

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение russ » 14 дек 2013, 20:32

Выглядит пышно
Тесто крепковатое было?
LINCOLN MKX 2007 3,5L

Были:
Всегда Дорогой моему сердцу LINCOLN MARK 8
Ни разу меня не разочаровавший LINCOLN LS

Рустам
Dark baker
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение ТимохА » 14 дек 2013, 20:32

russ писал(а):Я когда себе домой Бородинский делал на работе, в замес всегда добавлял смесь трав и пряностей "Венские пряности" называется
Тима, какой там духан от хлеба стоял. Мммммммммм. Аж голова кружилась :)
Маслецем сверху помазал или просто кориандром посыпал, на воду?
Это масло сверху. :)
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение ТимохА » 14 дек 2013, 20:34

russ писал(а):Выглядит пышно
Тесто крепковатое было?
Так не знаю, это хлебопечка.
Закинул состовляющие, и кури сигару.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
Dima
AmAvto
Сообщения: 48299
Зарегистрирован: 14 янв 2005, 16:03
Откуда: Москва
Контактная информация:

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение Dima » 14 дек 2013, 20:35

Выглядит отлично!
Cadillac Escalade 2010
X6 XDrive50i
Chrysler Crossfire Convertible SRT-6
Stranger16rus

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение Stranger16rus » 14 дек 2013, 20:37

russ писал(а):Выглядит пышно
Выглядит вкусно!!

Тимох, не тяни )))

Ответил тебе.
Аватара пользователя
russ
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 12526
Зарегистрирован: 01 июл 2009, 09:29
Откуда: Москва

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение russ » 14 дек 2013, 20:38

ТимохА писал(а):
russ писал(а):Я когда себе домой Бородинский делал на работе, в замес всегда добавлял смесь трав и пряностей "Венские пряности" называется
Тима, какой там духан от хлеба стоял. Мммммммммм. Аж голова кружилась :)
Маслецем сверху помазал или просто кориандром посыпал, на воду?
Это масло сверху. :)
Гуд. Я подумал что ты просто водой побрызгал
LINCOLN MKX 2007 3,5L

Были:
Всегда Дорогой моему сердцу LINCOLN MARK 8
Ни разу меня не разочаровавший LINCOLN LS

Рустам
Dark baker
Аватара пользователя
russ
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 12526
Зарегистрирован: 01 июл 2009, 09:29
Откуда: Москва

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение russ » 14 дек 2013, 20:39

Stranger16rus писал(а):
russ писал(а):Выглядит пышно
Выглядит вкусно!!
А вот мы то хрен попробуем. Придётся верить ему на слово :)
LINCOLN MKX 2007 3,5L

Были:
Всегда Дорогой моему сердцу LINCOLN MARK 8
Ни разу меня не разочаровавший LINCOLN LS

Рустам
Dark baker
Аватара пользователя
Maxopka
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 2663
Зарегистрирован: 09 мар 2012, 20:38
Откуда: Екатеринбург

Re: Бутерброды или готовимся к набуху правильно

Сообщение Maxopka » 14 дек 2013, 20:39

ТимохА писал(а):
russ писал(а):Выглядит пышно
Тесто крепковатое было?
Так не знаю, это хлебопечка.
Закинул состовляющие, и кури сигару.
:lol: убил нафиг.
Первый пост в 13-00, готово в 21-20. Я уже напился, поспал, опять пью и вот "оно" наконец готово.
По теме - молодец Тимоха! :lol:
Mark VIII 1995 - sold
Ответить