Гороховый суп

Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Гороховый суп

Сообщение ТимохА » 30 авг 2014, 14:44

Горох который колотый замачиваем-промываем, на пару часов.
Затариваем самое дешевое мясо коровы, желательно присутствие бульонки и костей.
Промываем, варим долго.
На копченость медитируем рукой, стараясь не сожрать раньше времени под водку.
Вложения
rps20140830_143853.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Stranger16rus

Re: Гороховый суп

Сообщение Stranger16rus » 30 авг 2014, 15:30

Я обожаю твою мойку!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Гороховый суп

Сообщение ТимохА » 30 авг 2014, 15:40

))) Очень удобно!
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
Rustaman
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 1739
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
Откуда: Литва-Кёнигсберг

Re: Гороховый суп

Сообщение Rustaman » 30 авг 2014, 16:10

Да вкуснотища! Гороховый суп!!!! Это один из самых вкусных супов! Много рецептов перепробовал и готовил. Пробовал и с копченой свиной грудинкой.Вкусно,но не так чтобы АХ! вкус копченого забивает все другое,не то что забивает,преобладает скажем так,поэтому теряется вкус горошка и бульона. На второй день мне гороховый суп нравится ещё больше,поэтому варим супец всегда в большой кастрюле! :)
Счастья хватит на всех!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Гороховый суп

Сообщение ТимохА » 30 авг 2014, 16:20

))))
Пока хлеб на гренки и в духовку! Верхний тэн плюс вентилятор.
Нужно что бы ломтики высушились и слегка подгорели.
Это все по-вкусу.
Натрем позже чесноком.
Вложения
rps20140830_161141.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
Rustaman
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 1739
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
Откуда: Литва-Кёнигсберг

Re: Гороховый суп

Сообщение Rustaman » 30 авг 2014, 16:45

ТимохА писал(а):))))
Пока хлеб на гренки и в духовку! Верхний тэн плюс вентилятор.
Нужно что бы ломтики высушились и слегка подгорели.
Это все по-вкусу.
Натрем позже чесноком.
Форменый серый хлеб!!!! Не ел лет 10 уже!
Счастья хватит на всех!
Аватара пользователя
Rustaman
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 1739
Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
Откуда: Литва-Кёнигсберг

Re: Гороховый суп

Сообщение Rustaman » 30 авг 2014, 20:52

Про суп забыл? Или уже втопил?
Счастья хватит на всех!
Аватара пользователя
Kapriznaya
Уважаемый член клуба
Сообщения: 613
Зарегистрирован: 12 май 2009, 13:47
Откуда: Домодедово

Re: Гороховый суп

Сообщение Kapriznaya » 31 авг 2014, 01:06

Stranger16rus писал(а):Я обожаю твою мойку!
Ха-ха! Открыла пост и первая мысль: "мойка офигенная!" :)
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Гороховый суп

Сообщение ТимохА » 31 авг 2014, 08:30

Уложил вчера киндера спать и сам рядом отрубился)))
Продолжение следует...
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
GoaD
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 7560
Зарегистрирован: 08 фев 2007, 13:37
Откуда: Snegiri

Re: Гороховый суп

Сообщение GoaD » 31 авг 2014, 10:37

Я горох замачивал часов 12, потом проще готовить. Ещё добавляю картошку, лук и морковь.
Lincoln Mark VIII '96 black
GMC Envoy SLT '02 black
Volvo XC90 V8 '08 blue
Stranger16rus

Re: Гороховый суп

Сообщение Stranger16rus » 31 авг 2014, 11:25

Kapriznaya писал(а):
Stranger16rus писал(а):Я обожаю твою мойку!
Ха-ха! Открыла пост и первая мысль: "мойка офигенная!" :)
)
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Гороховый суп

Сообщение ТимохА » 31 авг 2014, 16:58

Погнали дальше.
С бульона снимаем жир.
Мясо вынимаем, отделяем от костей.
Кости нах, мясо в сторону-пока оно не нужно.
Ставим на медленный огонь, доводим до кипения.
И мечем туда горох.
Варим до готовности.
Вложения
rps20140831_165305.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Гороховый суп

Сообщение ТимохА » 31 авг 2014, 19:02

И так- горох развариваем до полного разложения, до кучи расфигачиваем его
блендером. Получаем гороховую основу супа кремовой консистенции.
Это то, что нужно!
Дальше с огнём аккуратнее- в лёгкую подгорит!
Закидываем копченость, пусть по варится.
Следом стандартную зажарку и картофан.
Ближе к концу мясо из бульона.
И чеснок со жгучим перцем.
Специи.
Вложения
rps20140831_185102.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Гороховый суп

Сообщение ТимохА » 31 авг 2014, 21:13

Готово!
Я в астрал.
Вложения
rps20140831_204522.jpg
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Stranger16rus

Re: Гороховый суп

Сообщение Stranger16rus » 31 авг 2014, 23:35

Клааасс!!
Ответить