Варим пиво дома )

Stranger16rus

Re: Варим пиво дома )

Сообщение Stranger16rus » 08 мар 2015, 20:48

Даём остыть. В горячую тару нельзя разливать - дрожжи погибнут. А им еще работать.

Изображение

Разливаем!!

Изображение

Недоливаем до горлышка 4-5 см и добавляем мерный наперсточек сахарку (опять же - надо было декстрозу, но это заменимо).

Изображение

Взболтали, закатали:

Изображение

После 5 бутылок процесс я оптимизировал. В показаниях уже не путался)) Сначала сахарку, потом пива, пока жду осаживания пены, лью в следующую, пока там осаживается - третью. Короче - ПРОЦЕСС!!

Надо придумать дизайн наклеек на пиво. Что-то тематическое. А то голые бутылки не интересно. А пока я наклеил Сашки Алексрива подарок. Пригодились, смотри Сань )

Изображение

Изображение

Все составляю в ящик под столом. Неделю пиво стоит при комнатной температуре. Это называется вторичная карбонизация. Этот мерный колпачок сахара перед заливкой как раз для этого. Теперь, открывая бутылку - будет пшик и газы :) Все как надо.
Короче. Дображивает неделю.
А пока - стражу к воротам склада :)

Изображение

40 бутылок!!! Сегодня прикинул в обед. Если не считать тару и всякие наклейки, то себестоимость 1 бутылки 0,5 - 38 рублей. Учитывая, что магазинное рядом не стоит - у меня нет выбора. Буду варить пиво :)

Через две недели начну делать Эль.

Всем спасибо.
Stranger16rus

Re: Варим пиво дома )

Сообщение Stranger16rus » 08 мар 2015, 20:52

SpaceBar писал(а):незаметно ушло еще 2 литра :)))))))))))
:D

Не. Теперь буду ждать и терпеть. По отзывам - просто ураган на выходе.
Аватара пользователя
игрок
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 22548
Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
Откуда: Рига, Латвия

Re: Варим пиво дома )

Сообщение игрок » 08 мар 2015, 21:15

надо было выпить половину сейчас, и половину - через неделю. сравнил бы, а то может и нуевонахуй столько ждать?
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-

I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Stranger16rus

Re: Варим пиво дома )

Сообщение Stranger16rus » 08 мар 2015, 21:31

так я днем нормально выпил. Все еще веселый.
Аватара пользователя
SpaceBar
МегаМонстерус
Сообщения: 10932
Зарегистрирован: 16 мар 2005, 00:29
Откуда: Москва, ТиНАО
Контактная информация:

Re: Варим пиво дома )

Сообщение SpaceBar » 08 мар 2015, 22:52

привези пару бутылочек то!
Модератор - приспособление, предназначенное для приглушения звука в пианино и роялях. Состоит из деревянной планки, расположенной поперек всех струн, и рычага управления.
GMC Terrain SLT '10
Daihatsu Wake 0,7 turbo AWD 2016
Honda ST1300 Pan European 2007
Аватара пользователя
Saamen
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 3819
Зарегистрирован: 12 мар 2011, 01:08
Откуда: Москва

Re: Варим пиво дома )

Сообщение Saamen » 08 мар 2015, 23:00

И мне, можно.. две :)
Что наша жизнь? Игра!
Stranger16rus

Re: Варим пиво дома )

Сообщение Stranger16rus » 08 мар 2015, 23:27

Вообще не вопрос, ребят. Сейчас нонстопом буду делать. Самое что меня поразило - консервантов нет, все натуральное. А срок хранения год в стекле, 4 мес в пластике. В брошюрке написано )
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Варим пиво дома )

Сообщение ТимохА » 09 мар 2015, 08:09

Эти заграничные педики перестали поставлять в Россию пробки для бутылок. Санкции?
Уже пробки в комплект к пивоварне не входят.
Засада с розливом. Я тоже башку ломаю где брать хорошую тару.
Этикетки, точнее у меня будут бирки на шнурке и сургуче, в разработке.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Stranger16rus

Re: Варим пиво дома )

Сообщение Stranger16rus » 09 мар 2015, 09:35

Продают вроде. Я вчера на своем пивоваренном сайте был. 120 шт - 50 руб. А ты себе какие хочешь?
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Варим пиво дома )

Сообщение ТимохА » 09 мар 2015, 09:49

Я ищу простые белые бутылки в такие раньше русскую водку разливали и колокольчики
всякие. 0.5, 0,7, и литр.
Подарочные четверти ведра ужо есть)))

Я прям сегодня на сайте с твоей бочки про пробки вычитал.
Хочу купить.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Варим пиво дома )

Сообщение ТимохА » 09 мар 2015, 09:52

http://www.pivovarnya.ru/goods-164-Doma ... Profi.html
Внизу темы отзывы покупателей, про пробки третий вопрос и ответ админа.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Аватара пользователя
игрок
Ветеран клуба АмАвто
Сообщения: 22548
Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
Откуда: Рига, Латвия

Re: Варим пиво дома )

Сообщение игрок » 09 мар 2015, 10:22

укупоривай пробкой, потом горлышко в сургуч - будет хорошо.

у нас продаются, если надо - могу заслать попробовать
http://www.tavsalus.lv/lang-lv/628-07-metla-korki-vaki
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-

I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Stranger16rus

Re: Варим пиво дома )

Сообщение Stranger16rus » 09 мар 2015, 12:57

ТимохА писал(а):http://www.pivovarnya.ru/goods-164-Doma ... Profi.html
Внизу темы отзывы покупателей, про пробки третий вопрос и ответ админа.
Почитал. Что там не так?
Аватара пользователя
ТимохА
Бывалый алкаш
Сообщения: 7339
Зарегистрирован: 22 июн 2007, 11:52
Откуда: Nikolo-Cherkizovo

Re: Варим пиво дома )

Сообщение ТимохА » 09 мар 2015, 12:59

Добрый день. Текущая комплектация пивоварен соотвествует описанной комплектации на сайте в разделе пивоварни. Ранее пробки действительно включались в комплект, но в настоящее время не входят в состав этих комплектов всвязи с прекращением их поставок в Россию. Видеоролик тем не менее остался так как в целом описывает пивоварню верно. Возможно в дальнейшем после возобновления поставок пробок мы сможем вернуть их в комплект.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Stranger16rus

Re: Варим пиво дома )

Сообщение Stranger16rus » 09 мар 2015, 13:04

То, что их нет в комплекте сейчас - мне пох :) У меня есть. И отдельно тоже можно купить. Мне сами они сказали на днях. 120 шт - 50 руб.
Но я буду брать ПЭТ бутылки теперь. Продаются у нас на заводе Гамбринус в городе мешками.

Стекло чисто для антуража было. В ПЭТ быстрее. И я не думаю, что пиво пролежит больше срока годности у меня :D
Ответить