Индейка по-америкосовски олимпийская
Индейка по-америкосовски олимпийская
Надо смотреть олимпиаду, но придется делать.
Процесс растянется часов на 20.
Нужно:
Индюк кило на 6-7
Масло сливочное 250гр
Для маринада:
Вода 2.5+2.5
Коричневый сахар пол стакана 125
Соль-стакан 250
Розмарин
Перец горошком
Тимьян
Паприка-все по столовой ложке.
Шалфей сухой не нашел, купил тока срезанный, ваще тож одну ложку.
Лавруха по-вкусу ( не много)
Процесс растянется часов на 20.
Нужно:
Индюк кило на 6-7
Масло сливочное 250гр
Для маринада:
Вода 2.5+2.5
Коричневый сахар пол стакана 125
Соль-стакан 250
Розмарин
Перец горошком
Тимьян
Паприка-все по столовой ложке.
Шалфей сухой не нашел, купил тока срезанный, ваще тож одну ложку.
Лавруха по-вкусу ( не много)
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Доводим до кипения 2.5 литра воды.
Мечем все специи, кипятим 10 минут.
После добавляем еще 2.5 литра холодной воды, размешиваем
и даем окончательно остыть. Всего надо 5 литров рассола, если время до хера
можно и нужно сразу специи варить в пяти литрах воды.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Рассол остыл.
Берем большой чистый пакет, кладем в него птицу,
заливаем рассолом.
Смотрим олимпиаду часов десять.
Берем большой чистый пакет, кладем в него птицу,
заливаем рассолом.
Смотрим олимпиаду часов десять.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Индейку достаем из маринада, тщательно промываем и высушиваем.
Вода нам больше не нужна.
Кладем в небольшой противень, слегка поливаем маслом.
Духовку на 200°
Вода нам больше не нужна.
Кладем в небольшой противень, слегка поливаем маслом.
Духовку на 200°
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Заматываем фольгой и в духовку часика на три-три с половиной.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Поливаем маслом сливочным часто.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
- Dima
- AmAvto
- Сообщения: 48555
- Зарегистрирован: 14 янв 2005, 16:03
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Таки готова?
Cadillac Escalade 2010
X6 XDrive50i
Chrysler Crossfire Convertible SRT-6
X6 XDrive50i
Chrysler Crossfire Convertible SRT-6
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Маслом поливаешь после? Или что ли вовремя готовки, снимая фольгу?
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Снял фольгу и через каждые 15 минут в течении часа поливал маслом до корки.
Результат я не фоткал.
Не до того было.
Вчера бузило детей малых тока человек 10.
Седни половинку сфотаю.
Результат я не фоткал.
Не до того было.
Вчера бузило детей малых тока человек 10.
Седни половинку сфотаю.
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Надо было еще масло с шалфеем под кожу зафигачить и внутрь начинку тоже с маслом, тогда была бы сочная.
Lincoln Mark VIII '96 black
GMC Envoy SLT '02 black
Volvo XC90 V8 '08 blue
GMC Envoy SLT '02 black
Volvo XC90 V8 '08 blue
-
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 3316
- Зарегистрирован: 11 дек 2006, 02:39
- Откуда: 77, =Строгино=
Re: Индейка по-америкосовски олимпийская
Так что там с индейкой?
Ра?диус (лат. radius — спица колеса, луч) — отрезок, соединяющий центр окружности с любой точкой, лежащей на окружности, а также длина этого отрезка. Радиус составляет половину диаметра.