Форум | АмАвто

Dima писал(а): ↑30 ноя 2020, 16:47 иначе ночью дичайший сушняк обеспечен.

сходил бы ты к эндокринологу, дим

игрок писал(а): ↑30 ноя 2020, 18:27

Dima писал(а): ↑30 ноя 2020, 16:47 иначе ночью дичайший сушняк обеспечен.

сходил бы ты к эндокринологу, дим

Ну реально от лука сушняк, причём не только у меня, вся семья ночью на водопой ходит.

хм, странно, впервые слышу такое. зы
зы
шашлык с лимоном- как будто фейри налили, фу

Вот отличный маринад для свинины.
Маринад на соевом соусе для шашлыка

Пора пикников. Обожаю. Интересный маринад для шашлыка. Шашлык получается сочным и вкусным, рекомендую.
Продукты
(на 4 порции)
Свинина (баранина) - 1 кг
Соевый соус - 5 ст. ложек
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Лимонный сок - 4-5 ст. ложек
Горчица - 1 ст. ложка
Приправа для шашлыка - 0,5 ч. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Перец черный - 0,5 ч. ложки

Мясо помыть, обсушить.
Нарезать острым ножом мясо на кусочки.
Лук репчатый почистить, помыть, нарезать тонкими кольцами.
Чеснок почистить, раздавить в чесночнице.
Мясо сложить в миску.
К мясу добавить лук репчатый.
Посыпать специями и перцем. Сбрызнуть лимонным соком.
Смешать горчицу, чеснок, сахар, соевый соус. Добавить к мясу. Все тщательно перемешать. Накрыть мясо крышкой. Мариновать 2-8 часов в холодильнике. Шашлыки жарить любым способом.
Приятного аппетита!

3 шт репчатого лука на 1 кг мяса? О нет!
Дичайший сушняк обеспечен.
Я две луковицы использую на 2.5 кг шейки, и то всю ночь пьёшь минералку, а три луковицы + чеснок + соевый соус = упейся - убейся ночью это 100% даже 200%

хм, я мешаю, обычно, один к одному. ну , бывает, конечно не хватает нервов, выходит где-то 1 к 700-800 гр. про "хотеть пить" даже как-то и не слышал

игрок писал(а): ↑04 фев 2022, 23:33 хм, я мешаю, обычно, один к одному. ну , бывает, конечно не хватает нервов, выходит где-то 1 к 700-800 гр. про "хотеть пить" даже как-то и не слышал

Вся семья хлебает воду всю ночь. От мал до велика.

впервые, дим, слышу про такое.

Илюх, но это так.

да я ж не сомневаюсь, просто вообще впервые слышу про такое

Еще такой рецепт маринада для шашлыка из свинины.

Понадобится:

1½ кг репчатого лука;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
приправа для шашлыка — по вкусу;
1½ л кефира.

Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, соль, перец и приправу. Помните свинину руками и залейте кефиром. Замаринованное мясо готово к дальнейшему приготовлению.

какой мудак советует полукольцами резать? на кол, урода!

Такой же, который в магазине плетёнку пустил в нарезку

Больше всего нравится приготовление шашлыка из свиной шеи.

Вкусный шашлык из свинины.
Сочный шашлык из свинины (два маринада для шашлыка)

Предлагаю вашему вниманию два очень простых, но очень вкусных маринада для свиного шашлыка! Вкусный и сочный шашлык из свинины вам обеспечен!
Продукты
Свинина (окорок) - 2-2,5 кг
*
Маринад с аджикой:
Аджика - 2-3 ч. л.
Майонез - 2-3 ст. л.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Маринад из айрана:
Айран - 0,5 л
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Подготавливаем продукты для шашлыка из свинины.
Мясо отделяем от пленок и режем средними кусочками. Делим мясо на две равные части.
Лук нарезаем полукольцами.
В одну тарелку с мясом добавляем лук, немного майонеза и пару ложек аджики. Немного солим, перчим и перемешиваем.
В другую тарелку с мясом также добавляем лук, перец, соль и заливаем мясо айраном. Перемешиваем и отставляем в сторонку.
Получившееся мясо перекладываем по пакетам и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
По истечении данного отрезка времени готовим шашлык из свинины на мангале. Очень важно его не передержать, чтобы мясо получилось сочным!
Шашлык из свинины готов. Приятного аппетита!