Свинина с рисом в горшочках.
Свинина с рисом в горшочках.
Подарили на НГ мне 2 горшочка. Хорошие. Пристрастился делать в них всякую всячину. Как то - курицу с грибами со сметаной и картофелем (сметаной заливаю в финале), свинина с картофелем и овощами (морковь, баклажаны, перец). Уха в горшочках со стерлядью просто шедевральна так же. Отличается от сваренной в кастрюле просто глобально!
Плюсы: Очень вкусно, быстро, можно готовить как в микроволновке, так и в духовке, так и в печи.
Сегодня делаю свинину с рисом. Можно было бы назвать пловом, но в доме не нашел ничего кроме красного перца острого, соли, риса и килограмма свиньи.
Приготовление:
Горшочки у меня не большие, классические так сказать. Режу полуразмороженную свинину на кубики 1,5х1,5 см и укладываю их в горшочек. Я люблю, что бы мяса было по-больше, поэтому набиваю кубиками горшочки до половины, посыпаю солью (1 чайная ложка, испытано на других блюдах в этой же таре), посыпаем перцем. Люблю по-острее, поэтому не жалею перца.
За 30 мин до этого я высыпал рис в глубокую тарелку, промыл и залил водой постоять. По истечении сливаю воду и укладываю рис в горшочки поверх мяса. Риса на горшочек получилось 4 столовых ложки с горкой.
Рис уложен, сверху на него кладу небольшой кусочек сала, срезанного мной до этого отдельно. Для чего это делаю: Под температурой сало плавится и пропитывает рис. Он получается не суховатым, а напитанным и нежным.
Все уложено, заливаю водой так, что бы скрыло рис.
Накрываю крышечкой, ставлю в печь.
У меня с недавних пор кирпичная печь, в ней готовится примерно минут 45. В квартире же готовил в микроволновке. Ставим на 600 Вт - 40 мин. Если в процессе видите, что из под крышки бежит бульон, то можете выставить 400 Вт и готовить 60 минут. Тут много зависит от конфигурации горшочка.
Мясо - тает во рту. Рис очень нежный. При желании к рису можно подать соевого соуса.
Ну и как без этого. Под огнедышащий рис рекомендую 50 гр. холодной водки.
Плюсы: Очень вкусно, быстро, можно готовить как в микроволновке, так и в духовке, так и в печи.
Сегодня делаю свинину с рисом. Можно было бы назвать пловом, но в доме не нашел ничего кроме красного перца острого, соли, риса и килограмма свиньи.
Приготовление:
Горшочки у меня не большие, классические так сказать. Режу полуразмороженную свинину на кубики 1,5х1,5 см и укладываю их в горшочек. Я люблю, что бы мяса было по-больше, поэтому набиваю кубиками горшочки до половины, посыпаю солью (1 чайная ложка, испытано на других блюдах в этой же таре), посыпаем перцем. Люблю по-острее, поэтому не жалею перца.
За 30 мин до этого я высыпал рис в глубокую тарелку, промыл и залил водой постоять. По истечении сливаю воду и укладываю рис в горшочки поверх мяса. Риса на горшочек получилось 4 столовых ложки с горкой.
Рис уложен, сверху на него кладу небольшой кусочек сала, срезанного мной до этого отдельно. Для чего это делаю: Под температурой сало плавится и пропитывает рис. Он получается не суховатым, а напитанным и нежным.
Все уложено, заливаю водой так, что бы скрыло рис.
Накрываю крышечкой, ставлю в печь.
У меня с недавних пор кирпичная печь, в ней готовится примерно минут 45. В квартире же готовил в микроволновке. Ставим на 600 Вт - 40 мин. Если в процессе видите, что из под крышки бежит бульон, то можете выставить 400 Вт и готовить 60 минут. Тут много зависит от конфигурации горшочка.
Мясо - тает во рту. Рис очень нежный. При желании к рису можно подать соевого соуса.
Ну и как без этого. Под огнедышащий рис рекомендую 50 гр. холодной водки.
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22581
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Свинина с рисом в горшочках.
рустам, все отлично, только 50 гр холодной водки - ноль дописать - многовато для ужина, а не дописывать - так и толку-то?
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- Николай Пименов
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 28351
- Зарегистрирован: 20 окт 2007, 23:03
- Откуда: Самара
Re: Свинина с рисом в горшочках.
Игрок, 50 - это смазать желудок, подготовить так сказать к приему остального. А что будет дальше - это кому чего как.
Рустам правильный стал, с печью кирпичной, по-правильному готовить теперь может
Рустам правильный стал, с печью кирпичной, по-правильному готовить теперь может
Re: Свинина с рисом в горшочках.
Во, Коль, верно. Я холодной 50, что бы жарким рисом острым потом сверху. Так сказать культура пития. Прочувствовать, да слезу стереть. А потом то можно хоть литр сверху - хозяин барин
Да. Достроил наконец-то печь в беседке. Теперь все как надо. И борща потомить могу и пирог с карпом поставить.
Да. Достроил наконец-то печь в беседке. Теперь все как надо. И борща потомить могу и пирог с карпом поставить.
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22581
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Свинина с рисом в горшочках.
не, нужна соточка. 50 для аппетита, и потом еще 50 после первых ложек
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Re: Свинина с рисом в горшочках.
Плюсую, Илюш.
- El'Dorado
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 8044
- Зарегистрирован: 11 окт 2006, 17:23
- Откуда: Москва. ЮАО
- Контактная информация:
Re: Свинина с рисом в горшочках.
злодей ты Руст)) что про рыбу что здесь)))
Молодец что сказать.. Аппетитно все
Молодец что сказать.. Аппетитно все
SAAB :shock:
- Dima
- AmAvto
- Сообщения: 48345
- Зарегистрирован: 14 янв 2005, 16:03
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
Re: Свинина с рисом в горшочках.
Читаю и офигеваю, откуда ты все это умеешь?
Cadillac Escalade 2010
X6 XDrive50i
Chrysler Crossfire Convertible SRT-6
X6 XDrive50i
Chrysler Crossfire Convertible SRT-6
Re: Свинина с рисом в горшочках.
Здорово! А я люблю тоже самое тока картофан вместо риса и телятина вместо свинятины)
Lincoln Mark VIII '96 black
GMC Envoy SLT '02 black
Volvo XC90 V8 '08 blue
GMC Envoy SLT '02 black
Volvo XC90 V8 '08 blue
- El'Dorado
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 8044
- Зарегистрирован: 11 окт 2006, 17:23
- Откуда: Москва. ЮАО
- Контактная информация:
Re: Свинина с рисом в горшочках.
я тоже свинью как-то не особо))
последнее время барашка, говяжка, тельняжка))))
последнее время барашка, говяжка, тельняжка))))
SAAB :shock:
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22581
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Свинина с рисом в горшочках.
технологию - в массы!
короч, пока я сношался с субуром, жинка приготовила. спасибо двум рустамам - одному за рецепт, второму за правильный рис
короч, пока я сношался с субуром, жинка приготовила. спасибо двум рустамам - одному за рецепт, второму за правильный рис
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22581
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Свинина с рисом в горшочках.
а, да! соточка - самое то!
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Re: Свинина с рисом в горшочках.
Просто я один живу )))) А покушать люблю вкусно. Ну и нравится мне все это дело. Как некоторым с машинами ковыряться, так мне у печи иногда заморочиться.
На здоровье, ребят.
На здоровье, ребят.
- Dima
- AmAvto
- Сообщения: 48345
- Зарегистрирован: 14 янв 2005, 16:03
- Откуда: Москва
- Контактная информация:
Re: Свинина с рисом в горшочках.
Жениться тебе пора, барин!
Cadillac Escalade 2010
X6 XDrive50i
Chrysler Crossfire Convertible SRT-6
X6 XDrive50i
Chrysler Crossfire Convertible SRT-6
- Николай Пименов
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 28351
- Зарегистрирован: 20 окт 2007, 23:03
- Откуда: Самара