Пельмешки - наше всё!
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22581
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Анекдоты
Представьте картину: за окном мороз, окна заледенели, вы только пришли с улицы, а на столе в огромном блюде дымятся пельмешки, рядом в тарелочке аккуратно нарезана селедочка, политая маслицем и посыпанная лучком. Чего еще не хватает? Правильно! А иностранец ни за что не догадается...
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Re: Анекдоты
Вилки?
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22581
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Анекдоты
пельмени надо ложкой есть
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- BergMan
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 12442
- Зарегистрирован: 24 май 2007, 00:06
- Откуда: Tallinn, Эстония
- Контактная информация:
Re: Анекдоты
почему надо ?игрок писал(а):пельмени надо ложкой есть
всегда ем вилкой.
к селёдке ч.хлебца.игрок писал(а):Представьте картину: за окном мороз, окна заледенели, вы только пришли с улицы, а на столе в огромном блюде дымятся пельмешки, рядом в тарелочке аккуратно нарезана селедочка, политая маслицем и посыпанная лучком. Чего еще не хватает? Правильно! А иностранец ни за что не догадается...
и к ним вместе - холодной воттки !
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22581
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Анекдоты
надо потому, что домашние пельмешки я, напр, варю искл. на крепком говяжьем бульоне, а не на кубиках магги на тарелку пельменей половничек бульона...
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- BergMan
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 12442
- Зарегистрирован: 24 май 2007, 00:06
- Откуда: Tallinn, Эстония
- Контактная информация:
Пельмешки - наше всё!
эээ нееет... это не наш метод.игрок писал(а):на тарелку пельменей половничек бульона...
потому как есть разница между просто пельменями и ...ээээ.... бульоном с пельменями.
я - за первый вариант.
Re: Анекдоты
Иногда пробивает меня на пельмешки с бульоном. Но для меня нет ничего лучше чем пельмешки с аджикой и сметанкой
- BergMan
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 12442
- Зарегистрирован: 24 май 2007, 00:06
- Откуда: Tallinn, Эстония
- Контактная информация:
Re: Анекдоты
а мне больше нра с маслом, чёрным перцем и укропом.Stranger16rus писал(а):для меня нет ничего лучше чем пельмешки с аджикой и сметанкой
если отварные - то потом чуть обжарить.
иногда можно с кетчупом.
а ещё так :
беру 5%-йогурт, давлю в него чеснок, добавляю сушёные приправы (укроп, базилик, петрушку), немного соли, много ч.перца - и вуаля, хоть к пельменям, хоть в суп вместо более жирной сметаны.
Re: Анекдоты
Жарить можно и не отварные... Блин... Ну вас нафиг! Ща снесу эти разговоры в определённый раздел!
Ford Aerostar 3.0 '93
Ford Contour 2.0 '95
С5 2.0 '05
Ford Contour 2.0 '95
С5 2.0 '05
- BergMan
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 12442
- Зарегистрирован: 24 май 2007, 00:06
- Откуда: Tallinn, Эстония
- Контактная информация:
Re: Анекдоты
ыыыы... ...шо, пяльмешкаф захотел ?Aerostar писал(а):Жарить можно и не отварные... Блин... Ну вас нафиг!
и это правильно.Aerostar писал(а):Ну вас нафиг! Ща снесу эти разговоры в определённый раздел!
Re: Пельмешки - наше всё!
Я как-то хинкали по всем канонам делал-целый день нарезал мясо на микрокусочки, потом
бутылкой Мадеры раскатывал тесто.
Дело было летом на даче.
Вечерком под леденющщую водку и пение соловьев сожрались божественно.
Повторить чтоле..
бутылкой Мадеры раскатывал тесто.
Дело было летом на даче.
Вечерком под леденющщую водку и пение соловьев сожрались божественно.
Повторить чтоле..
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
Re: Пельмешки - наше всё!
Помню был совсем маленьким, присутствовал при готовке пельменей рядом с мамой и бабушкой. В Сибири. На улице трескучий мороз, в сенки даже животину позагоняли, что бы не померзла.
Лепят пельмешки и выносят на деревянном противне на мороз. Они там схватываются, их укладывают в сетку, и! окунают в кастрюлю с горячим расплавленным жиром. Телячий или свиной я не скажу, помню, что макнули и тут же снова на мороз. Они приобретали этакий золотистый цвет. То ли для более долго хранения, то ли для вкуса. Не знаю. Но они были божественны.
Уже лет 12 или 14 мне было, приехали снова домой к бабушке. Праздник какой-то, вся родня собралась (человек 30 в избе) и вот девки варят пельмени. Что бы шпана не болталась под ногами, нас быстро кормят первыми и отправляют гулять на улицу.
Вкус этих пельмешков до сих пор во рту!
Точно знаю пропорции фарша. На 1 кг говядины, 0,5 кило свинины, соль, черный перец, лук. Все. Ничего лишнего.
Лепят пельмешки и выносят на деревянном противне на мороз. Они там схватываются, их укладывают в сетку, и! окунают в кастрюлю с горячим расплавленным жиром. Телячий или свиной я не скажу, помню, что макнули и тут же снова на мороз. Они приобретали этакий золотистый цвет. То ли для более долго хранения, то ли для вкуса. Не знаю. Но они были божественны.
Уже лет 12 или 14 мне было, приехали снова домой к бабушке. Праздник какой-то, вся родня собралась (человек 30 в избе) и вот девки варят пельмени. Что бы шпана не болталась под ногами, нас быстро кормят первыми и отправляют гулять на улицу.
Вкус этих пельмешков до сих пор во рту!
Точно знаю пропорции фарша. На 1 кг говядины, 0,5 кило свинины, соль, черный перец, лук. Все. Ничего лишнего.
Re: Пельмешки - наше всё!
Когда жили на Севере - вообще не знал, что мясные пельмени могут продаваться! Мы их всегда делали сами. Где-то до сих пор валяется
А покупные мы ели... рыбные 50 коп. за пачку. И когда приехал на Большую землю, и увидел, что мясные продаются также в пачках... Короче - шок был
А рыбные, кстати, потом ещё появились... хм... не помню точно... типа креветочные, что ли - не помню. Вот их я не любил. Обычные-то рыбные скорее всего из трески делались, а тут какую-то вкусовую добавку делали... Ну не очень они мне были...
А покупные мы ели... рыбные 50 коп. за пачку. И когда приехал на Большую землю, и увидел, что мясные продаются также в пачках... Короче - шок был
А рыбные, кстати, потом ещё появились... хм... не помню точно... типа креветочные, что ли - не помню. Вот их я не любил. Обычные-то рыбные скорее всего из трески делались, а тут какую-то вкусовую добавку делали... Ну не очень они мне были...
Ford Aerostar 3.0 '93
Ford Contour 2.0 '95
С5 2.0 '05
Ford Contour 2.0 '95
С5 2.0 '05
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22581
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Пельмешки - наше всё!
о! шестигранные пельмени... пельменница.... как же долго я ее искал, когда уже с женой стали вместе жить. купил за какие-то дикие 50 баксов в вильнюсе
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Re: Пельмешки - наше всё!
Ну ты дал! Они у нас около рынка в с/х магазах, по-моему, и сейчас продаются... А может и нет уже... Фихзнает. Но и у родителей где-то такая валяется, и у нас где-то тоже...
Ford Aerostar 3.0 '93
Ford Contour 2.0 '95
С5 2.0 '05
Ford Contour 2.0 '95
С5 2.0 '05