Мой рецепт очень простого плова.
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Мой рецепт очень простого плова.
Сегодня у меня отгул и я решил приготовить плов,который уже 2 недели обещал семье. Рецепт очень простой,поэтому такой плов может приготовить любой из нас.В процессе приготовления блюда буду фотографировать и весь отчёт выложу сразу,а не поэтапно (забуду еще что нить).
Счастья хватит на всех!
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Мой рецепт очень простого плова.
Ну вот.
Для моего плова понадобилось:
1. Мясо(в моём случае свиная шейка)-1.200 кг
2. Рис - 1 кг.
3. Морковь-1 кг.
4. Лук - 1 кг.
5. Масло растительное ~200 г.
6. Чеснок -1 головка.
Специи: зира,куркума,перец чёрный молотый,соль. Больше ничего. В казане доводим масло до высокой температуры и кладём в него нарезанное мясо. Обжариваем мясо на сильном огне до полуготовности.Кладём все специи и перемешиваем. После этого засыпаем мелко порезанный лук,перемешиваем,закрываем казан крышкой и уменьшаем огонь до минимума.
Для моего плова понадобилось:
1. Мясо(в моём случае свиная шейка)-1.200 кг
2. Рис - 1 кг.
3. Морковь-1 кг.
4. Лук - 1 кг.
5. Масло растительное ~200 г.
6. Чеснок -1 головка.
Специи: зира,куркума,перец чёрный молотый,соль. Больше ничего. В казане доводим масло до высокой температуры и кладём в него нарезанное мясо. Обжариваем мясо на сильном огне до полуготовности.Кладём все специи и перемешиваем. После этого засыпаем мелко порезанный лук,перемешиваем,закрываем казан крышкой и уменьшаем огонь до минимума.
Счастья хватит на всех!
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Мой рецепт очень простого плова.
Томим лук и мясо пока лук не преобретёт золотистый цвет. Когда лучёк уже готов добавляем тертую морковь.
Всё перемешиваем,закрываем крышкой и ждём.
Когда морковка ужарилась и дала сок.
Закладываем промытый рис.
После этого заливаем в казан кипячёную воду.Счастья хватит на всех!
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Мой рецепт очень простого плова.
Воды должно быть на "палец" выше риса.
Пока готовится плов (кому то это может показаться рисовой кашей ),я всегда готовлю "татарский" салат, почему татарский не знаю,может потому, что такой салат делал мой папа,а он был татарин. Для салата беру помидоры,лук,соль,перец и аливковое масло. Помидоры и лук режу полукольцами, добавляю перец и соль по вкусу и все тщательно перемешиваю. Пока готовили салат подоспел и плов, снимаем крышку и всё перемешиваем,закрываем крышкой и даём "дойти" минут десять. Плов готов подаём с салатиком. Приятного аппетита друзья!!!
Вдавливаем в рис чистую головку чеснока,закрываем крышкой и "томим" ~ 20 минут на самом слабом огне.Огонь вообще после мяса только на минимуме.Пока готовится плов (кому то это может показаться рисовой кашей ),я всегда готовлю "татарский" салат, почему татарский не знаю,может потому, что такой салат делал мой папа,а он был татарин. Для салата беру помидоры,лук,соль,перец и аливковое масло. Помидоры и лук режу полукольцами, добавляю перец и соль по вкусу и все тщательно перемешиваю. Пока готовили салат подоспел и плов, снимаем крышку и всё перемешиваем,закрываем крышкой и даём "дойти" минут десять. Плов готов подаём с салатиком. Приятного аппетита друзья!!!
Счастья хватит на всех!
Re: Мой рецепт очень простого плова.
Вот! Вот я сразу почувствовал родную душу. С самого начала. Оказывается папа - татарин! А то пулеметы, танки, кровопролитие. Теперь все на своих местах
А кровь, мы можем и на кухне не плохо пролить.
Спасибо за рецепт!
А кровь, мы можем и на кухне не плохо пролить.
Спасибо за рецепт!
- BergMan
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 12441
- Зарегистрирован: 24 май 2007, 00:06
- Откуда: Tallinn, Эстония
- Контактная информация:
Re: Мой рецепт очень простого плова.
мои эстонки готовят плов тоже, но не так и в духовке - по вкусовым качествам неплохо, но это скорее каша, похожая на плов.
твой рецепт меня оч заинтересовал, надо попробовать !
Спасибо !
а такой салат дома готовится регулярно, мои и не подозревают, что для некоторых он - "татарский" !
он оч хорошо идёт с жареным картофаном или рисом !
твой рецепт меня оч заинтересовал, надо попробовать !
Спасибо !
а такой салат дома готовится регулярно, мои и не подозревают, что для некоторых он - "татарский" !
он оч хорошо идёт с жареным картофаном или рисом !
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Мой рецепт очень простого плова.
На здоровье Андрес. Салатик этот беспроигрышный вариант,дёшево и сердито.
Счастья хватит на всех!
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22579
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Мой рецепт очень простого плова.
а я вначале лук с морковкой + специи жарю. предпочтительней, конечно, на курдюдке, но и на постном масле тож получается. потом мясо обжариваю дальше - все так же.
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Мой рецепт очень простого плова.
Илюх,рецептов море,самое главное чтобы наша стряпня кому то нравилась!
Счастья хватит на всех!
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22579
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Мой рецепт очень простого плова.
я ж на истину не претендую
зы
а куда они, нахрен, денутся?
зы
а куда они, нахрен, денутся?
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Мой рецепт очень простого плова.
Так ты тут бяка ты. Заходи на самогончик!
Счастья хватит на всех!
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22579
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Мой рецепт очень простого плова.
на пенсию выйдешь - зайду, а то ж те все на службу, да на службу
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Мой рецепт очень простого плова.
Когда в запас выйду мне будет не до гостей!
Счастья хватит на всех!
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22579
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Мой рецепт очень простого плова.
ой, да лана. лютики-цветочки, дача, внуки
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.