Домашний творог
Re: Домашний творог
Туда бы хлористого кальция чуток, был бы комочками)
Lincoln Mark VIII '96 black
GMC Envoy SLT '02 black
Volvo XC90 V8 '08 blue
GMC Envoy SLT '02 black
Volvo XC90 V8 '08 blue
- BergMan
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 12440
- Зарегистрирован: 24 май 2007, 00:06
- Откуда: Tallinn, Эстония
- Контактная информация:
Re: Домашний творог
молоко магазинное ?ТимохА писал(а):С магазинным сравнивать не корректно.
Как конфету и говно.
Последний раз редактировалось BergMan 06 апр 2015, 22:09, всего редактировалось 1 раз.
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Домашний творог
Вот на этот творог что в марле ,ставим кастрюлю и в кастрюлю ирю на 16 кг. И держим творог под гнётом 3 дня,получается отличный ,вкусный,полезный творожный сыр!!!!ТимохА писал(а):Основное вытекло в кастрюль.
Сворачиваем марлю в кулек и
стягиваем хомутом.
В таком виде будет стоять до вечера
В холодильнике.
- Вложения
-
- творожный сыр.jpg (5.49 КБ) 3702 просмотра
Счастья хватит на всех!
Re: Домашний творог
Точно!GoaD писал(а):Туда бы хлористого кальция чуток, был бы комочками)
Комочкам просто неоткуда браться.
А консистенцию можно сделать разную, зависит от тщательности выжимки сыворотки.
Я не парюсь, сколько стекло-столько стекло. Тяжелый такой, густой творог выходит.
Ленивые вареники с него - отвал башки.
Можно под пресс отправить-творог вообще сухой будет.
Но это уже сырные дела.
Сейчас молоко магазинное. Но чаще беру от веселых молочников-братьев Чебурашкиных.
http://cheburashkini.ru/amilk/
HUMMER H-2 6.0 "04г.
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
HUMMER H-3 3.7 "08г.
Какая пиписька-такая и машина!
- Rustaman
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 1739
- Зарегистрирован: 15 авг 2012, 14:20
- Откуда: Литва-Кёнигсберг
Re: Домашний творог
Ну если ИРЮ ставим ,то пусть будет ИРЯ Должна быть ГИРЯ !!!
Счастья хватит на всех!
- игрок
- Ветеран клуба АмАвто
- Сообщения: 22577
- Зарегистрирован: 13 янв 2007, 01:54
- Откуда: Рига, Латвия
Re: Домашний творог
чой-то при производстве не пострадал ни один литр водки. не узнаю тимоху
Cadillac Escalade 6.2 '11
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Dodge RamVan 2500 5.9 '97
Chevrolet Avalanche 5.3 '04 -=Sold=-
Dodge Durango 4.7 '00 -=Sold=-
Ford Eхplorer 4.0 '97 -=Sold=-
I live in Russia.
I wear fufaika, valenki and shapka–ushanka.
I drink vodka right from the samovar, and my bear plays on the balalaika.
Re: Домашний творог
Водка в твороге, только - тссссс
Ford Aerostar 3.0 '93
Ford Contour 2.0 '95
С5 2.0 '05
Ford Contour 2.0 '95
С5 2.0 '05
Re: Домашний творог
Я добавляю укроп, соль и мажу на хлеб. Очень вкусно!
Re: Домашний творог
поддерживаю
Re: Домашний творог
По классическому рецепту принято готовить ленивые вареники с творогом. Но можно сделать галушки-вареники из отварного картофеля с творогом. Нежные и очень вкусные, они получатся даже у новичков. Несложно и вкусно.
Продукты (на 3 порции)
Продукты (на 3 порции)
- Картофель - 150 г
- Творог (жирностью 5 - 150 г
- Мука - 130 г + для работы с тестом
- Яйцо - 0,5 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Соль - по вкусу
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Картофель тщательно вымойте и залейте в кастрюле водой. Варите в течение 20-25 минут, до готовности. Слейте воду. Обдайте картофель холодной водой, снимите кожуру. Дайте картофелю остыть. Я разрезала его, чтобы быстрее остыл.
- Картофель разомните в пюре и выложите в миску. Добавьте раскрошенный творог и посолите. Яйцо разболтайте и влейте половину к картофелю с творогом. Хорошо перемешайте.
- В творожно-картофельную массу просейте муку и замесите мягкое и нелипкое тесто. Тесто разделите на части и скатайте в жгутики, которые нарежьте наискосок кусочками.
- В кастрюле или сотейнике вскипятите воду, посолите. Выложите ленивые вареники в кипящую воду и варите на среднем огне в течение 4-6 минут, пока не всплывут.
- Достаньте ленивые вареники на тарелку, добавьте сливочное масло и перемешайте Ленивые вареники с картофелем и творогом готовы к подаче.