Паштет из куриной печени. Лайтовый.

[Stranger16rus]

Слямзил рецептик для мультиварки. Вкусно, быстро, да и полезно (наверное )

Печень куриная - 1 кг.
Манная крупа - 100 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Сливки самые жирные - 100 мл.
Масло сливочное. Немножко.
Мускатный орех - на кончике ножа.
Соль - 1,5 чайной ложки.
Хмели сунели - четверть чайной ложки.

Приготовление.

Размороженную куриную печень промываем. Тщательно даем стечь воде. Кидаем все в мясорубку на мелкую решетку. Прокручиваем 2 раза вместе с репчатым луком:



Получившийся фарш вываливаем в миксер. (у меня блендер). Туда же манку, туда же сливки, мускатного ореха, специи, соль.



Взбадриваем все в кисю-мисю, не жалея электроэнергии.
Получившуюся массу выкладываем в чашу мультиварки. Чашу перед этим смазываем сливочным маслом, что бы паштет не пригорел.



Готовим в режиме "выпечка" 30 минут.

Вот такая штука на выходе:



Горячим - очень вкусно. А утром достав из холодильника и с булкой с маслом, да с кофе - ммм, детка...

Приятного )

[ТимохА]

Смачно!
Яп туда пол стакашки портвейна влил.

[Stranger16rus]

Я тут нашел хлебцы диетические (лень за хлебом ехать было). Кусочек масла на него, а сверху печеночки. И с черным сладким чаем. Мля... Это что-то.

[Dmitry171]

Завидую вам.. Любите и умеете готовить
Я не люблю и не умею
Но мне с женой повезло - она и любит и умеет

[ТимохА]

Да ладно!
Человек владеющий мраком, и осмысленно его чинящий, не может не уметь готовить.
Не хотеть-запросто.
А давай поднауськаем тебя и заготовишь ей БлюдО)))
Ну, например, какую-нидь грамотную рыбку под маринадом.
С легким гарниром да под сухенькое чтоб шло?

[Stranger16rus]

Не. Знаешь как надо, что бы жена ахнула? Фаршированные перцы. Это нокаут - 100%. И, главное, когда перец чистишь, семена с него по всей кухни что бы валялись. И на занавесках, и на стенах!
Что бы поняла - сам сражался!
И поставить на огонь прямо при ней. ТИпа, ты милая иди умывайся, раздевайся, сейчас ужин будет. Аромат от болгарского перца.... мля. Да сметанки к ним подать потом. КОроче - разрыв шаблона.

А рыба, вино. Кули ее готовить то. купил филе семги или палтуса какого, на сковородку... 6 сек и готово. Не. Так жену не впечатлить.
Ты ему еще посоветуй пельмени магазинные отварить ))))

Перцы, Дим. А еще лучше - креветки под сыром на гриле. С острой морковкой и сладкой крапивой. Вышак.

[Dmitry171]

Ну крапива еще не вылезла...
Перцы говоришь.... Ну может и замутить... Только мне нужен алгоритм готовки, ну то бишь последовательность действий

[Stranger16rus]

Тимоха у нас тут выкладывал. Только попками срезанными затыкай перцы, после того как мясом нафаршируешь. Сочнее будут.

[ТимохА]

Перцы эстетично подать к столу трудно.
А вот ледяную да под грамотным красно-желтым маринадом, благоухающим
Моденским винным уксусом и гвоздикой. А рядом волной разложить пюрешку из
Селедерея))) Блюдо поражает женское сердце легкостью и красотой.
Ну и пару бокалов прохладного сухого вина, как контрольный выстрел.

Перцы это деревеньщина!

[SpaceBar]

развели тут кулинарный техникум

[Stranger16rus]

Перцы эстетично подать к столу трудно.
А вот ледяную да под грамотным красно-желтым маринадом, благоухающим
Моденским винным уксусом и гвоздикой. А рядом волной разложить пюрешку из
Селедерея))) Блюдо поражает женское сердце легкостью и красотой.
Ну и пару бокалов прохладного сухого вина, как контрольный выстрел.

Перцы это деревеньщина!

Конечно деревенщина! Так и должно быть! Чем изысканней, тем больше будет похоже, что тупо привез из ресторана. Да, без бэ, она покивает головой, поулыбается, даже скажет - милый, какой ты у меня талантливый! И уснут обнявшись, как в первый раз.
Но....... Мы то знаем!, что это тонкая женская наёпка и что на другой день на работе она скажет подругам - Слыш, Людк, мой то чё учидил вчера - Привез три тарелки рыбы с осьминогами из Буйабеса, все руки себе изрезал, посуды набил тыщи на три, и преподал - типа сам все сделал. Ахахахахаха.... ЭЭйххх, до слезззз.... Жги еще....

Нахер! Это не наш метод. Пельмени? - Банально! Плов? Он чё, узбег штоле какой тебе? Нах. Суп? Ешьте сами с волосами!
Нужно грамотно приготовленное второе! И ни какой-нибудь там тебе омлет из шести яиц с пережареной колбасой, а кулинарный изыск. Пусть без Шаосинского! Пусть без тарталеток и комплиментов от шеф повра. Просто. Но со вкусом.
Я бы даже посоветовал голубцы сделать. Но не то, не то. Нам надо сердце поразить! Понимаешь меня? Ну скажи мне, как голубцами поразить сердце? Да никак!

Поэтому перцы!! По твоему рецепту. И главное, Дим. Главное! Что бы фарш по обоям висел! Словно из последних сил!
И фартук забудь снять перемазанный. Снимешь перед тем, как спать пойдёте. В образе ДО КОНЦА!

Все нах!

Поверь мне. Я знаю как забороть сложное женское сердце!! Мне их уже складывать некуда, есличесно.
И пох что в браке стописят лет. Взбодри брак фаршированным перцем! Покажи класс!

И стены на другой день она будет оттирать со слезами умиления - мой то, смотри чё. Ого ещё...

[SpaceBar]

Руста понесло )))) Женись, батенька!

[Stranger16rus]

Просто перцы люблю))

[BergMan]

голубцы и перцы - одна компания, имхо.

[игрок]

нет, бергман. давай голубцов к перцам не подселять. пусть ходят отдельно на прайдах