Форум | АмАвто

Я так угощу. Не для продажи, для себя делаю.

Помню, как у деда в сенках к потолку были подвешены крючья с салом, мясом разнообразным. Такой аромат там стоял...
Если какие гости или посиделки с покоса, он снимал мясо с крюка, укладывал на доску и нарезал на закуску. Срез мяса такой приятно розовый. Я сейчас пишу, а у меня во рту вкус этого мяса. С детства запомнилось.
Еще помню, что храниться оно может сколь угодно долго в прохладном проветриваемом помещении.