Форум | АмАвто

Горох который колотый замачиваем-промываем, на пару часов.
Затариваем самое дешевое мясо коровы, желательно присутствие бульонки и костей.
Промываем, варим долго.
На копченость медитируем рукой, стараясь не сожрать раньше времени под водку.

Я обожаю твою мойку!

))) Очень удобно!

Да вкуснотища! Гороховый суп!!!! Это один из самых вкусных супов! Много рецептов перепробовал и готовил. Пробовал и с копченой свиной грудинкой.Вкусно,но не так чтобы АХ! вкус копченого забивает все другое,не то что забивает,преобладает скажем так,поэтому теряется вкус горошка и бульона. На второй день мне гороховый суп нравится ещё больше,поэтому варим супец всегда в большой кастрюле!

))))
Пока хлеб на гренки и в духовку! Верхний тэн плюс вентилятор.
Нужно что бы ломтики высушились и слегка подгорели.
Это все по-вкусу.
Натрем позже чесноком.

ТимохА писал(а):))))
Пока хлеб на гренки и в духовку! Верхний тэн плюс вентилятор.
Нужно что бы ломтики высушились и слегка подгорели.
Это все по-вкусу.
Натрем позже чесноком.

Форменый серый хлеб!!!! Не ел лет 10 уже!

Про суп забыл? Или уже втопил?

Stranger16rus писал(а):Я обожаю твою мойку!

Ха-ха! Открыла пост и первая мысль: "мойка офигенная!"

Уложил вчера киндера спать и сам рядом отрубился)))
Продолжение следует...

Я горох замачивал часов 12, потом проще готовить. Ещё добавляю картошку, лук и морковь.

Kapriznaya писал(а):

Stranger16rus писал(а):Я обожаю твою мойку!

Ха-ха! Открыла пост и первая мысль: "мойка офигенная!"

)

Погнали дальше.
С бульона снимаем жир.
Мясо вынимаем, отделяем от костей.
Кости нах, мясо в сторону-пока оно не нужно.
Ставим на медленный огонь, доводим до кипения.
И мечем туда горох.
Варим до готовности.

И так- горох развариваем до полного разложения, до кучи расфигачиваем его
блендером. Получаем гороховую основу супа кремовой консистенции.
Это то, что нужно!
Дальше с огнём аккуратнее- в лёгкую подгорит!
Закидываем копченость, пусть по варится.
Следом стандартную зажарку и картофан.
Ближе к концу мясо из бульона.
И чеснок со жгучим перцем.
Специи.

Готово!
Я в астрал.

Клааасс!!