Страница 1 из 9
Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 24 мар 2015, 18:02
Stranger16rus
Слямзил рецептик для мультиварки. Вкусно, быстро, да и полезно (наверное
)
Печень куриная - 1 кг.
Манная крупа - 100 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Сливки самые жирные - 100 мл.
Масло сливочное. Немножко.
Мускатный орех - на кончике ножа.
Соль - 1,5 чайной ложки.
Хмели сунели - четверть чайной ложки.
Приготовление.
Размороженную куриную печень промываем. Тщательно даем стечь воде. Кидаем все в мясорубку на мелкую решетку. Прокручиваем 2 раза вместе с репчатым луком:
Получившийся фарш вываливаем в миксер. (у меня блендер). Туда же манку, туда же сливки, мускатного ореха, специи, соль.
Взбадриваем все в кисю-мисю, не жалея электроэнергии.
Получившуюся массу выкладываем в чашу мультиварки. Чашу перед этим смазываем сливочным маслом, что бы паштет не пригорел.
Готовим в режиме "выпечка" 30 минут.
Вот такая штука на выходе:
Горячим - очень вкусно. А утром достав из холодильника и с булкой с маслом, да с кофе - ммм, детка...
Приятного )
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 24 мар 2015, 20:05
ТимохА
Смачно!
Яп туда пол стакашки портвейна влил.
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 24 мар 2015, 20:43
Stranger16rus
Я тут нашел хлебцы диетические
(лень за хлебом ехать было). Кусочек масла на него, а сверху печеночки. И с черным сладким чаем. Мля... Это что-то.
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 24 мар 2015, 22:08
Dmitry171
Завидую вам.. Любите и умеете готовить
Я не люблю и не умею
Но мне с женой повезло - она и любит и умеет
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 24 мар 2015, 22:42
ТимохА
Да ладно!
Человек владеющий мраком, и осмысленно его чинящий, не может не уметь готовить.
Не хотеть-запросто.
А давай поднауськаем тебя и заготовишь ей БлюдО)))
Ну, например, какую-нидь грамотную рыбку под маринадом.
С легким гарниром да под сухенькое чтоб шло?
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 24 мар 2015, 22:58
Stranger16rus
Не. Знаешь как надо, что бы жена ахнула? Фаршированные перцы. Это нокаут - 100%. И, главное, когда перец чистишь, семена с него по всей кухни что бы валялись. И на занавесках, и на стенах!
Что бы поняла - сам сражался!
И поставить на огонь прямо при ней. ТИпа, ты милая иди умывайся, раздевайся, сейчас ужин будет. Аромат от болгарского перца.... мля. Да сметанки к ним подать потом. КОроче - разрыв шаблона.
А рыба, вино. Кули ее готовить то. купил филе семги или палтуса какого, на сковородку... 6 сек и готово. Не. Так жену не впечатлить.
Ты ему еще посоветуй пельмени магазинные отварить ))))
Перцы, Дим. А еще лучше - креветки под сыром на гриле. С острой морковкой и сладкой крапивой. Вышак.
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 24 мар 2015, 23:35
Dmitry171
Ну крапива еще не вылезла...
Перцы говоришь.... Ну может и замутить... Только мне нужен алгоритм готовки, ну то бишь последовательность действий
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 24 мар 2015, 23:40
Stranger16rus
Тимоха у нас тут выкладывал. Только попками срезанными затыкай перцы, после того как мясом нафаршируешь. Сочнее будут.
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 25 мар 2015, 10:56
ТимохА
Перцы эстетично подать к столу трудно.
А вот ледяную да под грамотным красно-желтым маринадом, благоухающим
Моденским винным уксусом и гвоздикой. А рядом волной разложить пюрешку из
Селедерея))) Блюдо поражает женское сердце легкостью и красотой.
Ну и пару бокалов прохладного сухого вина, как контрольный выстрел.
Перцы это деревеньщина!
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 25 мар 2015, 10:59
SpaceBar
развели тут кулинарный техникум
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 25 мар 2015, 12:08
Stranger16rus
ТимохА писал(а):Перцы эстетично подать к столу трудно.
А вот ледяную да под грамотным красно-желтым маринадом, благоухающим
Моденским винным уксусом и гвоздикой. А рядом волной разложить пюрешку из
Селедерея))) Блюдо поражает женское сердце легкостью и красотой.
Ну и пару бокалов прохладного сухого вина, как контрольный выстрел.
Перцы это деревеньщина!
Конечно деревенщина! Так и должно быть! Чем изысканней, тем больше будет похоже, что тупо привез из ресторана. Да, без бэ, она покивает головой, поулыбается, даже скажет - милый, какой ты у меня талантливый! И уснут обнявшись, как в первый раз.
Но....... Мы то знаем!, что это тонкая женская наёпка и что на другой день на работе она скажет подругам - Слыш, Людк, мой то чё учидил вчера - Привез три тарелки рыбы с осьминогами из Буйабеса, все руки себе изрезал, посуды набил тыщи на три, и преподал - типа сам все сделал. Ахахахахаха.... ЭЭйххх, до слезззз.... Жги еще....
Нахер! Это не наш метод. Пельмени? - Банально! Плов? Он чё, узбег штоле какой тебе? Нах. Суп? Ешьте сами с волосами!
Нужно грамотно приготовленное второе! И ни какой-нибудь там тебе омлет из шести яиц с пережареной колбасой, а кулинарный изыск. Пусть без Шаосинского! Пусть без тарталеток и комплиментов от шеф повра. Просто. Но со вкусом.
Я бы даже посоветовал голубцы сделать. Но не то, не то. Нам надо сердце поразить! Понимаешь меня? Ну скажи мне, как голубцами поразить сердце? Да никак!
Поэтому перцы!! По твоему рецепту. И главное, Дим. Главное! Что бы фарш по обоям висел! Словно из последних сил!
И фартук забудь снять перемазанный. Снимешь перед тем, как спать пойдёте. В образе ДО КОНЦА!
Все нах!
Поверь мне. Я знаю как забороть сложное женское сердце!! Мне их уже складывать некуда, есличесно.
И пох что в браке стописят лет. Взбодри брак фаршированным перцем! Покажи класс!
И стены на другой день она будет оттирать со слезами умиления - мой то, смотри чё. Ого ещё...
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 25 мар 2015, 12:28
SpaceBar
Руста понесло
)))) Женись, батенька!
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 25 мар 2015, 12:33
Stranger16rus
Просто перцы люблю))
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 25 мар 2015, 13:15
BergMan
голубцы и перцы - одна компания, имхо.
Re: Паштет из куриной печени. Лайтовый.
Добавлено: 25 мар 2015, 13:18
игрок
нет, бергман. давай голубцов к перцам не подселять. пусть ходят отдельно на прайдах