То есть в документах прописана замена двигателя на другой, с номером? Если по документам номера нет, а на двиге есть - то по-бырому закинуть туда какойнить безномерной GMовский блок, и сказать что так оно и было. Если хозяин не хочет заморачиваться со снятием и траспортировкой тарантаса - можно оформить акт разового осмотра ТС (или что-то в этом духе, не помню точное название) - когда инспектор приедет на место стоянки, и осмотрит машину. Это по закону возможно, а если через знакомых договариваться - то это существенно уменьшит трудозатраты, может даже и поставить на себя одновременно удастся.
Или вот альтернативный вариант -
http://freedomcars.ru/iboard/index.php?showtopic=27887 , он дороже - но на первый взгляд там и мороки сильно меньше.
Или у товарища Зайцера пиобрести пару каприсов - оба целые, но с документами только один. Зато запчастями обеспечен))
http://freedomcars.ru/iboard/index.php?showuser=2669
они оба седаны, 84-го и 81-го годов.