Бутерброды или готовимся к набуху правильно

[ТимохА]

С чем будут бутеры пока не знаю, по ходу ченить придумаю, а пока
испеку основу-хлеб.
Сделаю белый и бородинский.

Для начала достану царицу кухни-хлебопечку.

Все будет не спешно, а потому что в режиме реального времени.
Погнали.

[russ]

Я на связи

[Stranger16rus]

Затаил дыхание.

[игрок]

первым делом надо поставить водку в морозильник

[Maxopka]

И рюмки туда же

[игрок]

и в лимонный сок краешек макнуть

[Maxopka]

На белый яп масла и икры красной, черный порезать, сделать гренки и шпроты, если уж водка в морозилке

[игрок]

шпроты как раз с белым надо есть. а вот черный натереть чесноком, посыпать каким-нить твердым сыром и есть так.

[ТимохА]

Ингридиенты на бородинский.
Мука ржаная, она же грубого помола.
Дрожжи
Ржаной солод.
Готовая смесь натуральная для бородинского.


Для белого мукИ не оказалось
Кое кто, ответственный за снабжение получит люлей.
Ща в магаз метнусь:-)

[ТимохА]

Смешиваем смесь для бородинского, солод, грубую муку с 80 мл
кипятка и курим бамбук 20 минут

[BergMan]

шпроты как раз с белым надо есть. а вот черный натереть чесноком, посыпать каким-нить твердым сыром и есть так.

насчёт шпрот плюсую, а к чёрному есть замечание : суховато буит !

[SpaceBar]

[Maxopka]

шпроты как раз с белым надо есть. а вот черный натереть чесноком, посыпать каким-нить твердым сыром и есть так.

насчёт шпрот плюсую, а к чёрному есть замечание : суховато буит !

Масло от шпрот сделает свое дело!

[russ]

В натур Бородинский ещё сахар идёт и кориандр . Заварку делают без муки: солод+сахар+кориандр молотый+масло+кипяток=до полного остывания. Потом всё остальное
Для заметки: натуральный Бородинский делается в течении 24 часов!

[ТимохА]

Поход в магаз несколько затянулся...

Фигарим в комбайн заваренный солод, 1,5 ст ложки меда, 2 ложки нерафинированого масла,
2 ложки яблочного уксуса, 400мл теплой воды, дрожжи и оставшуюся муку.
Месим.
Курим бамбук 1 час пока тесто поднимается первый раз.